Что за фрукт личи, чем он полезен и как его едят?

Фрукт любви – одно из названий экзотического личи, ставшего популярным по всему миру. Прозвали его так вполне заслуженно, ведь плоды способны влиять на людей и вызывать у них теплые чувства к другим.

Что такое личи

Плоды личи в переводе на английский называют lychee. В русскоязычной среде же они иногда встречаются под другими наименованиями: лиси, лайси или лиджи. Также у них есть прозвища. «Драконьим глазом» личи называют за внешний вид в разрезе. А «китайской сливой» или кратко «китайкой» их прозвали за схожесть с одноименной культурой.

Личи стали предметом длительных споров о том, к какой категории их относить: фрукты или ягоды. Все зависит от того, с какой точки зрения рассматривать вопрос. Если с кулинарно-бытовой, то их относят к категории фруктов. Ботаника же причисляет плоды к односемянным ягодам. В повседневной жизни их допустимо называть любым вариантом, хотя для большинства предпочтителен первый.

Созревшие личи имеют округлую форму и небольшой размер, редко превышающий 3 см в диаметре. Цвет кожуры у них красно-розовый, а на поверхности присутствуют бугорки. Под ней скрывается белая мякоть с консистенцией плотного желе. А в центре плода есть вытянутая косточка темно-красного оттенка с гладкой поверхностью.

Как и где растет личи

Фрукт растет на вечнозеленых деревьях, достигающих 15 м высотой, хотя иногда встречаются экземпляры и уровня 28 м. У растения раскидистая крона, покрытая парноперистыми темно-зелеными листьями с заостренными концами. Во время цветения распускаются белые или розоватые цветы, собирающиеся метельчатыми соцветиями. Появление плодов возможно не в каждом из них, а большая часть осыпается.

Родиной личи считают Китай. Он стал частью истории государства и впервые упоминается в документах, датирующихся еще II в. до н. э. А растущие личи в южных странах Европы увидели только к XVII в. При этом условия окружающей среды оказались для дерева недостаточно хорошими.

Иногда растение высаживают в горшки для украшения интерьера. Для этого понадобится только косточка фрукта и возможность обеспечить саженец необходимым уходом.

Личи может расти только в субтропическом климате. Основным место распространения стали теплые страны. В наибольших количествах фрукт встречается в государствах Африки и Юго-Восточной Азии, а также в Китае, Японии, Австралии и на острове Мадагаскар. Сезон сбора урожая зависит от конкретного региона. В большинстве стран ЮВА он приходится на период с апреля по июнь.

Вкус фрукта

На вкус спелый фрукт личи кисло-сладкий и напоминает виноград. В нем присутствуют оттенки клубники, сливы, цитрусов, киви и даже мяты. Некоторые сорта могут быть более сладкими или кислыми и иметь особые черты.

Аромат у спелого личи мягкий и приятный. Он напоминает свежие розы. Запах усиливается, если фрукт разрезать пополам.

Калорийность и химический состав

Плоды личи имеют среднюю калорийность. На 100 г фрукта содержится 66 ккал. В сушеном виде количество калорий многократно возрастает. В таком формате личи содержит 277 ккал, что делает его недопустимым при похудении.

Таблица БЖУ:

В состав фрукта входит множество полезных витаминов: C, B3, B4, B6, E, K, P. В наибольших количествах присутствует именно первый, аскорбиновая кислота, а его вес достигает 71,5 мг на 100 г мякоти. Спелый личи также будет содержать полезные минералы, включая калий, кальций, магний, натрий, фосфор, цинк, селен и йод. Дополнительно из него удастся получить органические кислоты с пектинами.

Отличие от лонгана и рамбутана

Разницу между плодами личи, лонгана и рамбутана заметна, несмотря на сильное сходство и родственный статус фруктов. Увидеть отличия можно даже по фото, не сравнивая внешние характеристики вживую.

Отличия между фруктами:

• размер – самым маленьким из фруктов стал лонган, личи чуть крупнее него, но меньше рамбутана;
• кожура – лонган имеет желто-коричневый окрас с рельефной поверхностью, рамбутан получил красный оттенок и длинные мягкие или колючие иголки, а личи стал выглядеть комбинацией двух других фруктов, получив красно-розовый окрас с бугорками;
• вкус – по вкусу желе фрукты напоминают виноград и похожи друг на друга, но лонган наиболее приятный, с оттенками дыни, личи чуть кислее, но слаще рамбутана.

Отличаются фрукты также ароматом. Если личи всегда будет пахнуть цветами, то лонган напоминает фруктовую смесь, а рамбутан чаще не имеет ощутимого запаха.

Польза и вред личи

Фрукт привлекателен не только приятным вкусом, но и огромной пользой для здоровья человека. Поэтому многие жители теплых стран употребляют его именно для укрепления организма и поддержания хорошего самочувствия.

Польза личи для человека:

• повышает иммунитет, имеет противовирусный эффект;
• смягчает кашель, очищает бронхи;
• укрепляет стенки сосудов, нормализует кровяное давление;
• избавляет от проблем с кровообращением;
• поддерживает уровень сахара в крови;
• стимулирует пищеварение, ускоряет метаболизм;
• очищает организм от шлаков и токсинов;
• оказывает противоопухолевый эффект, снижает риск развития рака;
• предотвращает дегенеративные изменения органов зрения;
• делает кости более крепкими и здоровыми;
• подавляет воспаление тканей после тяжелых нагрузок;
• помогает улучшить работу мозга;
• восстанавливает сон, повышает его качество.

Испытать часть полезных свойств личи смогут только женщины. Фрукт помогает им ускорить выработку эритроцитов, а также избежать анемии, которая могла бы развиться на фоне обильной менструации. Также плоды способствуют омоложению кожи и устранению морщин или иных возрастных дефектов на лице. А для желающих снизить вес мякоть личи поможет ускорить процесс похудения.

Полезные вещества делают фрукт особенно ценным для беременных. С их помощью можно защитить ребенка от развития ряда нарушений, обеспечив ему получение всех важных витаминов с минералами. А при грудном вскармливании личи способствует увеличению количества молока. Употреблять его в таких случаях нужно за 2 часа до кормления.

Мужчинам личи полезен для сердечно-сосудистой системы, что наиболее важно в старшем возрасте. Риск развития острых патологий у тех, кто регулярно ест фрукт, заметно снижается. Также плоды помогут после тяжелых физических нагрузок на работе или во время тренировки и ускорят восстановление организма.

Личи относят к природным афродизиакам. Однако его действие затрагивает только мужчин.

Детям фрукт будет полезен в сезон простуд, так как он отлично укрепляет иммунитет и защищает организм от вирусов. Также личи помогает компенсировать нехватку витаминов с минералами, обеспечивая здоровый рост тела.

Опасным фрукт будет в случае, если у человека есть непереносимость. Тогда он может вызвать несколько симптомов: сыпь, покраснение лица, нарушение работы ЖКТ. Также пострадать от него можно при злоупотреблении, из-за чего возникает раздражение во рту. А единственным противопоказанием, касающимся болезней, стал сахарный диабет. В редких случаях вред организму можно нанести фруктом во время беременности. Поэтому врачи советуют предварительно консультироваться, если возникнет желание попробовать личи.

Сорта и виды

Селекционеры вывели много сортов и видов личи, но распространены они именно на территории Юго-Восточной Азии. Поэтому попробовать некоторые из них не получится даже в ряде стран, где фрукт активно выращивают.

Популярные сорта:

• Зеленый свисающий – отличаются плодами с зеленой полоской на поверхности;
• Сладкий османтус – привлекают выраженным ароматом османтуса;
• Зеленый Яту – выделяются кожурой с зелеными точками по всей поверхности;
• Улыбка наложницы – примечательны плодами, выделяющими красный сок;
• Клейкие рисовые шарики – необычны тонкой кожурой и медовым вкусом.

К чуть менее популярным можно отнести два сорта: Черный лист и Майский красный. Первый напоминает Улыбку наложницы, так как выделяет схожий сок. Второй же отличается ранним плодоношением.

Советы по выбору и хранению

В магазинах экзотический фрукт встречается не так часто. При этом он может быть недозревшим или уже испорченным. Поэтому важно уметь правильно его выбирать и находить наиболее свежие экземпляры.

Как выбрать личи:

• насыщенный окрас кожуры с преобладанием красного;
• отсутствие повреждений или пятен на поверхности;
• твердая кожура при надавливании;
• ощутимый вес плода, несмотря на размеры.

Фрукт можно хранить при комнатной температуре, но не более 3 суток. Если положить его в холодильник, то сроки возрастут до месяца. При этом уровень температуры нужно поддерживать до +2 °C. Замороженные же плоды могут оставаться пригодными в пищу до двух лет.

Как правильно чистить и есть личи

Специальных навыков, чтобы чистить плод, не потребуется. Достаточно сделать небольшой надрез у основания, а потом подцепить кожуру и снять ее с мякоти. Иногда удаляют только одну половинку, а потом едят фрукт ложкой, держа его рукой. Косточку при этом следует удалять, так как она несъедобна.

Сушеные фрукты часто продают, называя их орехом личи. Однако они представляют собой мякоть.

Спелый личи многие предпочитают кушать свежим, откусывая мякоть от очищенного плода. Некоторые любят фрукт именно в сушеном или консервированном виде. Во всех случаях употреблять его можно до 250 г в сутки. А детям стоит ограничивать норму на уровне 150 г.

Сфера использования

Личи стал популярным ингредиентом на кухне. Его добавляют к молочным фруктовым десертам или сладким салатам. Нередко в кулинарии из мякоти плодов готовят топпинг для мяса или рыбы, варенья, сорбет и ягодные желе. Из личи также производят традиционное китайское вино. А иногда его добавляют к консервам с фруктами.

Народная медицина с использованием личи особенно популярна в странах Юго-Восточной Азии. Местные рецепты подразумевают использование плодов фрукта, включая их кожуру, в отварах или настойках для укрепления сердца и нормализации пищеварения. Целебные свойства оценили и в фармакологии. Поэтому личи присутствует во многих средствах категории БАД, направленных на улучшение работы сердечно-сосудистой системы.

Применение фрукту нашли и в косметологии. Из него готовят домашние маски для лица, которые омолаживают, очищают или разглаживают кожу. Также личи применяют в средствах для укрепления волос. Иногда их можно увидеть даже в профессиональной косметике. Например, в препаратах для осветления или увлажнения кожи.

Личи – один из немногих экзотических фруктов, пользу которых признают даже крупные компании из сферы фармакологии и косметологии. Поэтому в его положительном действии на организм можно не сомневаться. Достаточно соблюдать противопоказания и ограничения.