Что такое кассабанана и как едят ее плоды?

Кассабанана больше известна как сикана ароматная и знакома человечеству еще с древности. Ее плоды способны серьезно повлиять на здоровье человека и полностью изменить его жизнь к лучшему.

Что такое кассабанана

Под названием кассабанана чаще подразумевают плоды, хотя изначально оно касалось именно самого растения. Иногда их можно встретить под другими наименованиями: «сикана душистая», «ароматная тыква» или латинским sicana odorifera. Растение относится к категории многолетних лиан и входит в семейство Тыквенных. Сам плод обычно называют фруктом.

Кассабанана имеет искривленную форму в виде эллипса. Длина одного плода составляет от 30 до 60 см, а ширина при обычных пропорциях будет в пять раз меньше. Снаружи кассабанана покрыта корочкой, привлекающей глянцевыми оттенками желтого, оранжевого, красного, фиолетового, бордового или черного. Окрас зависит от конкретного сорта растения. Иногда за внешний вид плоды сравнивают с кабачками или баклажанами.

Внутри кассабанана состоит из твердой оранжево-желтой мякоти, сравнимой с тыквой. А в центре плода содержится ядро с относительно крупными семенами. Вкус мякоти напоминает персики или абрикосы, несмотря на отдаленное родство плодовых растений с кабачками и огурцами. Запах у кассабананы приятный. В аромате ее мякоти можно прочувствовать смесь дыни с бананом.

Как и где растет кассабанана

Длина лианы достигает 15 м, при этом она всегда вытягивается вверх, цепляясь своеобразными усиками за любую подходящую опору. На молодых стеблях присутствуют волоски. Листья же у длинных лиан крупные, могут расти до 30 см и имеют сердцевидную форму. Возле стебля они овальные, остальные – лопастные. Во время цветения на растении появляются ароматные цветы с лепестками желтого или белого оттенка.

Лианы настолько сильные и цепкие, что способны постепенно загубить дерево, плотно оплетая его ствол.

Растение считается латиноамериканским, так как его родиной стала территория современной Бразилии. Позднее оно распространилось по другим странам Южной Америки. Также его стали выращивать в ряде теплых стран Азии, хотя в большей степени подобные решения стали исключением из правил.

Иногда садоводы пытаются вырастить кассабанану даже в средней полосе России. Она может цвести, но плоды едва ли успеют созреть и стать сладкими. Если высаживать растение в восточных регионах, то ситуация будет еще хуже. Полноценные плоды получить с него удастся только в южных областях, если соблюдать режим полива и подготовить хороший грунт.

Калорийность и состав

По калорийности кассабанана схожа с тыквой. Зрелый плод содержит от 20 до 27 ккал на 100 г веса, а точное количество калорий зависит от сорта и условий выращивания на момент созревания урожая. Воды при этом внутри мякоти содержится до 90 % от общей массы.

Таблица БЖУ:

Кассабанана привлекает не только низким уровнем калорийности. В ее состав вошли ценные для человека витамины: B1, B2, C, PP. Также плоды содержат важные минералы, включая кальций, железо, фосфор и ряд других компонентов. Листья же, нередко используемые народными рецептами, не были достаточно изучены. Однако ученые установили их сходство по составу с обычными плодами.

Польза и вред плодов

Спелая сикана душистая привлекает людей своими полезными свойствами уже несколько тысячелетий. Даже в древности целители знали о сильном влиянии плодов этого растения на здоровье человека.

Полезные свойства кассабананы:

• повышает иммунитет;
• помогает при болезнях дыхательных путей, включая ангину;
• облегчает состояние при высокой температуре тела;
• препятствует развитию воспалений;
• нормализует пищеварение;
• избавляет от диареи или запоров;
• выводит из организма токсины;
• уничтожает паразитов;
• укрепляет нервную систему;
• снижает вред от регулярного стресса;
• предотвращает раннее старение;
• улучшает состояние сердечно-сосудистой системы;
• восстанавливает обменные процессы;
• делает кости, ногти и волосы крепче;
• омолаживает кожу, улучшает ее состояние.

Для женского организма кассабанана особенно полезна. Если добавить ее к рациону, то можно быстро улучшить работу половой системы, а также нормализовать нестабильный менструальный цикл. Плоды хорошо помогают при терапии венерических болезней или устранении маточных кровотечений.

В некоторых случаях стоит проявить меры предосторожности и отказаться от сиканы душистой. Если нарушать противопоказания и все равно есть плоды, то можно столкнуться с неприятными симптомами или усугублением болезней. Такое возможно в случаях, когда человек страдает от патологий ЖКТ, сахарного диабета, ожирения или индивидуальной непереносимости отдельных компонентов растения. Не рекомендуют кассабанану также беременным или кормящим женщинам.

Сфера использования

Кассабанану употребляют не только свежей, но и внутри других блюд. Поэтому она стала популярной в кулинарии, где мякоть используют в качестве ингредиента для салатов, рагу, супов или гарниров. Иногда плоды применяют для готовки необычных пирогов или фаршируют их для создания полноценного блюда.

С родиной кассабананы связан один интересный факт: бразильцы используют ее исключительно в качестве декоративного растения для украшения домов, террас или беседок.

Фармацевтика не задействует кассабанану для производства официальных лекарств. Однако народная медицина стран Южной Америки часто подразумевает использование разных частей растения для лечения от ряда болезней и нарушений: жар, боль в горле, запоры, кровотечения, сбои менструации. Иногда мякоть добавляют к домашним косметическим средствам, предназначенным для улучшения состояния кожи.

Сильный запах сиканы душистой позволяет также использовать ее в качестве благовония. Плоды растения размещают в квартирах и выдерживают несколько месяцев. Помещение за это время заполняется приятными ароматами, причем они способны даже отпугивать моль.

Плоды кассабананы помогают серьезно укрепить здоровье. Для этого достаточно включить растение в рацион в умеренных количествах, но не забывать об имеющихся противопоказаниях, чтобы не получить обратный эффект.