Где и как растет гуарана и как выглядят плоды данного растения?

Гуарана – это вечнозеленое растение, которое произрастает в виде лианы. Она относится к роду Пауллиния, семейства Сапиндовых. Другие названия – гуаранайна, навана, уарана. Польза гуараны для организма хорошо изучена, поэтому ее используют в традиционной и народной медицине, косметологии, а также диетическом и спортивном питании.

Что такое гуарана

Гуарана – это вечнозеленая ползучая лиана. Она достигает более 5 м в длину. У старых лиан толщина стебля у основания может составлять более 15 см в диаметре. Эта лиана может расти и на земле и оплетаться вокруг дерева или другой опоры. Листья крупные, до 15 см в длину и до 10 см в ширину. Пластины насыщенного темно-зеленого цвета.

Период размножения приходится на конец периода дождей. Цветки небольшие белого цвета. Они пахнут как трава. В дальнейшем формируются фрукты. Они могут расти как поодиночке, так гроздьями. Кожица спелых фруктов яркого красного цвета. Мякоть белая. Внутри содержится косточка коричневого цвета. В процессе созревания кожица лопается, обнажая мякоть и косточку. После разрыва кожицы несколько часов подтекает сок, в дальнейшем мякоть и кожица подсыхают. Вкус мякоти кисловатый и терпкий. Запах фруктово-кофейный. Благодаря сочетанию белого, коричневого и красного, а также приятному аромата, ягоды выглядят привлекательно для птиц и диких животных, которые выступают переносчиками семян.

Растение целится своими плодами, в которых высоко содержание кофеина и других активных веществ, благодаря чему они выступают эффективным стимулятором. Их экстракт применяют для производства эффективных пищевых добавок, пользующихся популярностью у спортсменов и людей, стремящихся сбросить вес.

Интересный факт заключается том, что содержание кофеина в плодах примерно на 15% выше, чем в кофейных зернах.

Где и как растет

В естественной среде растения гуараны встречаются исключительно в лесах бассейна реки Амазонки на территории таких стран, как Парагвай и Бразилия. Еще недавно сбор плодов гуараны проводился исключительно на участках густых лесов бассейна Амазонки, но сейчас эту лиану активно культивируют для получения этого продукта. С одного взрослого растения удается собирать до 3 кг спелых фруктов. Сейчас эту культуры выращивают на территории таких стран, как:

1. Бразилии.
2. Парагвай.
3. Китай.
4. Тайвань.
5. Индонезия.
6. Вьетнам.
7. Индия.
8. Пакистан и т.д.

Эффективно выращивание этого растения возможно только в странах с влажным тропическим климатом. Плантации культуры постоянно расширяются из-за спроса на фрукт. Для растения требуется хорошо дренированный грунт с высоким содержанием питательных веществ.

Калорийность и химический состав

Плоды гуараны достаточно низкокалорийные. В 100 г продукта содержится всего 26 ккал. При этом их пищевая ценность высока. Исследование состава гуараны проводилось в разных странах. В мякоти и семени присутствует до 10 г белка, 0,3 г жиров и до 6 г углеводов. В плодах гуараны были выявлены следующие витамины и минералы:

• ретинол;
• тиамин
• аскорбиновая кислота;
• рибофлавин;
• фолацин;
• пантотеновая кислота;
• токоферол;
• рутин;
• биотин;
• нефтохиноны;
• ниацин;
• пиридоксин;
• кобаламин;
• калий;
• кальций;
• цинк;
• медь;
• фосфор;
• магний;
• железо.

Плоды являются важным источником ряда сложных активных соединений. Кроме кофеина, в фруктах содержатся органические кислоты, эфирные масла, алкалоиды, теобромин, дубильные вещества, антиоксиданты и т.д.

Полезные свойства гуараны

О пользе и вреде гуараны споры ведутся уже давно. В действительности пользу организму человека фрукт может принести только при правильном использовании. Гуарана у коренных народов Южной Америки еще называется «ягодой здоровья». У коренных народов есть немало способов применения этого фрукта в лечебных целях. Из него принято готовить настойки, а также делать составы для жаропонижающих компрессов и ускорения заживления ран. Стоит учесть, что нужный эффект средства на основе гуараны способны давать также только при правильном использовании.

Благодаря высокому содержанию кофеина эти ягоды, как и экстракт, и порошок, оказывают похожий эффект с кофейными зернами. Они оказывают стимулирующее действие и придают энергии. Использование плодов позволяет быстрее восстанавливаться после интенсивных физических тренировок. При этом продукт может повышать давление. Это большой плюс для гипотоников, которые страдают от пониженного давления. При этом прием этого продукта оказывает комплексное влияние на организм человека. Употребление плодов и продуктов, содержащих экстракт, полученный из них, способствует:

• ускорению обмена веществ;
• предотвращению преждевременному старению;
• повышению тонус мышц;
• нормализации уровня холестерина;
• облегчает боль в мышцах после интенсивных тренировок;
• повышению синтеза гемоглобина;
• ускорению восстановления мышц после микротравм;
• улучшению состояния глаз
• повышению иммунитета;
• нормализации работы органов ЖКТ.

Установлено, что отдельные вещества, присутствующие в плодах гуараны, способны оказывать антибактериальное действие. Кроме того, фрукт стимулирует работу мозга, повышая концентрацию внимания и улучшая память. Благотворно гуарана влияет и на сердце, т.к. улучшает работу коронарных сосудов. Данный эффект наблюдается только у здоровых людей. Витаминный комплекс, присутствующий в плодах, благотворно влияет на здоровье кожи. Увлажняющие маски с гуараной помогают устранить акне и восстановить структуры покровов. Кроме того, из гуараны делают антицеллюлитные скрабы. Такие средства быстро устраняют «апельсиновую корку» на бедрах.

Благодаря способности снижать уровень сахара в крови этот продукт полезен при сахарном диабете. Энергетический эффект в сочетании с ускорением восстановления после тренировок благотворно влияет на процесс похудения. Этот продукт мощный антиоксидант. Его рекомендуется применять при лечении рака химиотерапией. Если пить гуарану, продукты распада будут быстрее выводиться из организма, что облегчит симптомы интоксикации. Некоторые исследователи считают, что отдельные вещества, содержащиеся в этом фрукте, оказывают противораковое действие.

Антиоксидантный эффект полезен и для мужчин, и женщин, стремящимся завести ребенка. Плоды благоприятно влияют на репродуктивную систему. Особенно выражена общая польза гуараны для женского организма. Они помогают наступлению беременности даже при хроническом бесплодии. Кроме того, их можно использовать для снижения боли при менструации.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на возможную пользу гуараны для организма стоит учесть, что если неправильно принимать эти плоды, они могут нанести большой вред. К минусам фрукта можно отнести возможность передозировки. В этом случае у людей развивается запор или диарея, нарушения зрения, головная боль, тахикардия, нарушения сна и другие проявления. Побочные эффекты могут сохраняться несколько дней. К вредным действиям можно отнести и способность поднимать давление. Это особенно сильный минус для людей, имеющих сердечно-сосудистые заболевания, сопровождающиеся гипертонией.

Отмечается негативное действие гуараны и во время беременности. Беременным женщинам не рекомендуется использовать эти плоды, а также добавлять их в чай или другие напитки, так как они могут повысить тонус матки и спровоцировать выкидыш. К противопоказаниям для употребления этого фрукта относится и грудное вскармливание. Дети, которые питаются молоком, могут получить с ним дозу тонизирующих веществ и стать беспокойными. К опасным эффектам относится и аллергическая реакция. Аллергия чаще слабая, но может сопровождаться и отеком Квинке.

Область применения

Положительные эффекты гуарана уже хорошо изучены. Порошок и экстракт плодов принято добавлять в напитки и порошки, предназначенные для спортсменов. Кроме того, этот продукт широко используется при приготовлении косметических средств. Гуарана нашла применение и в медицине.